Esplanada 2003
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Esplanada 2003

Colheita

2003

Cor

Red

País

Portugal

Região

Algarve

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 5 meses em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

De uma cor intensa a rubi, contém ainda aromas complexos. É um vinho encorpado e equilibrado. Tem um agradável sabor a cerejas pretas e a cassis, e é muito aromático. O final de prova é seco e persistente, com um suave aroma a carvalho.

Como Servir

Excelente como acompanhamento de qualquer prato bem condimentado, como carnes, pratos á base de queijo, massas, etc, mas em nada perde a sua qualidade se servido por si só.

Peso Bruto

16,4 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

68 Caixas (12x75cl) - 17 Caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

48 Caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 50 14313 701 184 // Caixa (ITF14): 050 14313 701 351

Colheita

2003

A DFJ ganhou 23 prémios no IWC 2005

A DFJ ganhou uma medalha de Prata, 7 medalhas de Bronze e 15 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2005. O DFJ Castelão & Cabernet 2002 ganhou Menção Honrosa.

DFJ ganhou 5 medalhas de Bronze e 7 Commended em Londres no IWC 2010

A DFJ ganhou 12 prémios International Wine Challenge 2010

6 medalhas no MUNDUS VINI 2010

3 medalhas de ouro e 3 medalhas de prata são um excelente reconhecimento dos nossos vinhos num dos mais reconhecidos e importantes concursos de vinho mundiais o MUNDUS VINI.

DFJ ganhou 24 prémios no concurso AWC 2010 em Viena.

A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.