2013
Red
José Neiva Correia
Portugal
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extracção dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de Carvalho Francês da Seguin Moreau. Mínimo de 5 meses em garrafa após engarrafamento.
Frutado, rico, encorpado mas suave, saboroso com um final de prova elegante. João Paulo Martins; Vinhos de Portugal 2016; "Provado em 2014. Muito bem na cor e aroma denso, com fruta madura e um estilo vigoroso mas sem magoar. O lado vegetal marca bastante a prova de boca, sendo que isso é também um traço duriense. O conjunto está em bom patamar de equilíbrio entre as partes."
Vinho para todas as ocasiões, excelente complemento de carnes, peixes no forno, comida condimentada, gastronomia Portuguesa, do Mediterrâneo, Italiana e queijos. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,3 kg ou 16,4 kg
135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) 15 caixas/fiada 9 fiadas ou 16 caixas/fiada x 4 fiadas
96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 caixas/fiada x 8 fiadas 12 caixas/fiada x 4 fiadas
330x235x155 ou 310x235x340
Garrafa (EAN13) = 560 03129 084 7 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 1 560 031219 084 4 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 1 560 031219 084 1
2013
13,0
0.9947
35,4
0,61
5,70
5,09
3,60
35 / 137
O Concurso BERLINER WINE TROPHY 2017 Divide-se em duas edições no total a DFJ Vinhos foi distinguida com o seguinte:
CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2016 PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - GRAND'ARTE ALVARINHO white 2015
A DFJ VINHOS FOI CONSIDERADA O PRODUTOR PORTUGUÊS DO ANO NO CONCURSO BERLIN INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Almoço de Inverno
Ficha Técnica
