Pink Elephant 2015
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Pink Elephant 2015

Colheita

2015

Cor

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Produzido com Touriga Nacional 50%, Alfrocheiro 20%, Castelão 10%, Merlot 10% e Cabernet Sauvignon 10%. Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Estágio de um mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Brilhante, de aroma e sabor intenso a morango e frutos tropicais. Com bom equilibrio, é um vinho jovem, refrescante, muito frutado, que termina num longo final, intenso e muito saboroso.

Como Servir

Excelente aperitivo e óptimo complemento de sopas, saladas, pratos de frutos do mar, peixes, massas, pizzas e carnes brancas. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7,5 kgs (6x75cl) ou 15 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

150 Caixas (6x75cl) - 30 Caixas/fiada x 5 fiadas ou 68 caixas (12 x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas ou 75 caixas (12 x75cl) – 15 caixas/fiada x 5 fiadas

Configuração da palete (EURO)

125 Caixas (6x75cl) - 25 Caixas/fiada x 5 fiadas ou 48 Caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

240x160x310 ou 320x245x310

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 506 013751 001 3 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 0 506 013751 007 5 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 0 506 0137 51012 9

Colheita

2015

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9961

Extracto seco total g/dm3

36,2

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,32

Acidez total g/l

6,60

Acidez fixa g/l

6,28

pH

3,24

SO2 (livre) & (total) mg/l

32/121