2014
Red
Jose Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de carvalho francês da Séguin Moreau.
Brilhante, de aroma vibrante mas elegante a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. É um grande vinho, saboroso e aveludado, que termina elegante, intenso e persistente.
Excelente por si só ou como complemento de pratos de carne grelhada, guisados, risotos, massas, gastronomia vegetariana, tapas, petiscos, pratos de bacalhau e queijos secos. Servir à temperatura de 16 a 18ºC.
8,3 kg (6x75cl)
135 Caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas
330x235x 155
Garrafa (EAN13) = 560 031219 221 6 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 221 3
2014
13,0
0,9978
43,1
0,52
6,00
5,48
3,49
25/90
20 Pratas e 13 Bronzes & Best Paring (Melhor Harmonização )
TROFÉU: PORTUGAL WINERY OF THE YEAR
TROFÉU: DFJ Vinhos - NYIWC Portugal Winery of the Year 2021
TROPHY: Fat Duck Medium Sweet red 2018 - LISBOA WINE OF THE YEAR
TROFÉU - GREATEST PORTUGUESE WINE 2021: Grand'Arte Pinot Noir 2017 - Vinho Regional Lisboa
DFJ VINHOS,S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020 in the Berlin International Wine Competition 2020
TROPHY - BEST WINE FOR PUB & BAR - Bigode Classic red 2018 - Vinho Regional Lisboa
TROPHY : FRANCOS GRANDE ESCOLHA RED 2015 - VINHOS REGIONAL LISBOA - WINE OF THE YEAR !!!
DFJ Vinhos, S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2019
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Ficha Técnica
