PORTADA Reserva white 2016
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PORTADA Reserva branco 2016

Colheita

2016

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Estágio de um mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Brilhante e frutado com notas minerais. Na boca é frutado, muito fresco, encorpado, macio, muito saboroso e com um longo final de prova.

Como Servir

Excelente como aperitivo, óptimo complemento de pratos de marisco, peixe, carne branca, sopas, salada, queijos pouco curados, queijos de cabra e petiscos como salada de ovas, salada de polvo e salada de feição frade com bacalhau desfiado. Servir à temperatura de 8 a 10ºC.

Peso Bruto

8,7 Kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

128 Caixas (6x75cl) - 16 Caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

310x255x175

Código de Barras

Garrafa (EAN13): 560 0312 19 223 0 // Caixa (ITF14): 1 560 0312 192 237

Colheita

2016

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0,9934

Extracto seco total g/dm3

30.2

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,47

Acidez total g/l

5,48

Acidez fixa g/l

5,01

pH

3,42

SO2 (livre) & (total) mg/l

35 / 154