PORTADA Winemakers Selection white 2012
QRCode
http://dfjvinhos.com/qr/347

PORTADA Winemakers Selection branco 2012

Colheita

2012

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Após o engarrafamento estagia um mês em garrafa.

Notas de prova

Vinho seco, frutado, jovem, refrescante, onde se sentem no aroma e na prova maças e citrinos. Vinho agradável, macio, fácil de beber, óptimo para o dia-a-dia.

Como Servir

Excelente aperitivo, delicioso como complemento de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa.

Peso Bruto

8,3 kg (6x75cl) - 16,4 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155 - 310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 5 60 0312 19033 5/caixa (ITF14) (6x 75cl): 1 560 03121 9033 2/barras caixa (ITF14) = (12 x 75cl): 2 560 03121 9033 9

Colheita

2012

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0,9930

Extracto seco total g/dm3

29,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,44

Acidez total g/l

6,19

Acidez fixa g/l

5.64

pH

3,38

SO2 (livre) & (total) mg/l

35/141

ESCABECHE DE SARDINHA

Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes

SOPA DE VERÃO

Uma deliciosa e simples entrada apresentada pelo chef Pedro Nunes

BAVAROISE DE TRÊS VINHOS

Jantar de Primavera

Japan Wine Challenge 2017 - 1 Platina/Troféu, 1 Ouro, 9 Pratas e 21 Bronzes

PORTUGAL REGIONAL TROPHY e PLATINA para o BRIGANDO red 2016

PORTUGAL WINERY OF THE YEAR no BERLIN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017

DFJ VINHOS premiada "Portugal Winery of the year" ganhou ainda 6 medalhas Double Gold , 9 Ouro, 10 Prata e 1 medalha de Bronze no Concurso BERLIN International Wine Competition.

DFJ Distinguida no NEW YORK INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016

Portugal Rose Winery of the Year - DFJ Vinhos, S.A. Portugal Rose Wine of the Year - Casa do Lago rose 2015

Boas Compras na Revista de Vinhos em 2012

Em 2012 a DFJ Vinhos recebeu 7 prémios BOA COMPRA na REVISTA DE VINHOS. Eis as classificações e apreciação dos editores: