JAG Alvarinho 2017
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JAG Alvarinho 2017

Colheita

2017

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Castas

Alvarinho.

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Estágio de um mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Um vinho frutado e elegante. Intenso aroma combinação de frutos maduros de pomar. O seu paladar encorpado e ao mesmo tempo suave, contrasta ainda com um delicioso toque de citrinos verdes num longo final de prova.

Como Servir

Excelente aperitivo, óptimo complemento de pratos de peixe, carne branca, sopas, saladas e qualquer outro prato pouco condimentado. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

8,7 Kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

128 Caixas (6x75cl) - 16 Caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

310x255x175

Código de Barras

Garrafa (EAN13): 5600312192483 // Caixa (ITF14): 15600312192480

Colheita

2017

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0,9941

Extracto seco total g/dm3

33,9

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,23

Acidez total g/l

6,45

Acidez fixa g/l

6,22

pH

3,24

SO2 (livre) & (total) mg/l

31 / 130