BIGODE Medium Sweet red 2021
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BIGODE Medium Sweet tinto 2021

Colheita

2021

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o ultimo 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extracção dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Após o engarrafamento, o vinho estagia 1 mês em garrafa.

Notas de prova

BIGODE é produzido de castas seleccionadas, apresentando um aroma a frutos vermelhos, uma cor rubi escura e um excelente equilíbrio entre juventude e suavidade onde se encontram notas de fruta muito madura, compota e mel.

Como Servir

Excelente se tomado á refeição ou isoladamente mas especialmente recomendado com gastronomia chinesa, indiana, mexicana e todos os pratos muito condimentados. Perfeito com carnes grelhadas e massas italianas. Óptimo como vinho de sobremesa. Deve ser servido entre 10º C a 12º C. .

Peso Bruto

8.3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) -12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

garrafa (EAN13): 560 0312 19177 6 /caixa (ITF14): 1 560 0312 19177 3

Colheita

2021

Título alcoométrico a 20ºC

13,0

Massa Volúmica

1,00661

Extracto seco total g/dm3

64,2

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,45

Acidez total g/l

5,2

pH

3,55

CWSA Best Value 2023 - 1 TROPHY / DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 4 PRATAS e 9 BRONZES

TROFÉU: ALUADO Alicante Bouschet RESERVA red 2019 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

Women's Wine Awards 2023 - 1 Troféu, 6 Double Gold, 4 Ouros e 4 Bronzes

TROFÉU: PORTUGUESE WINE OF THE YEAR 2023 - Aluado Chardonnay white 2021 - Vinho Regional Lisboa

CWSA BEST VALUE 2022 - 1 TROFÉU, 4 DOUBLE GOLD, 11 OUROS, 5 PRATAS e 12 BRONZES

TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR

PARIS WINE CUP - 1 TROFÉU, 21 PRATAS e 1 BRONZE

Troféu - Best In Show Varietal - Portada Medium Dry red 2020

21st Annual CWSA 2021 - 1 Trophy, 2 Double Golds, 13 Ouros, 10 Pratas e 3 Bronzes

Troféu : Grand'Arte Alvarinho white 2020 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

1 TROPHY, 2 DOUBLE GOLD, 10 OUROS, 2 PRATAS e 2 BRONZES - CWSA Best Value 2021

TROPHY: Fat Duck Medium Sweet red 2018 - LISBOA WINE OF THE YEAR

CWSA WOMEN´S WINE AWARDS 2020/2021- 1 TROFÉU, 6 DOUBLE GOLD, 24 OUROS, 3 PRATAS e 3 BRONZES

TROFÉU - GREATEST PORTUGUESE WINE 2021: Grand'Arte Pinot Noir 2017 - Vinho Regional Lisboa

2 TROFÉUS, 8 OUROS e 18 PRATAS - USA WINE RATINGS 2020

TROFÉUS: Best in Show by Country Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa + Best in Show by Varietal Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa

Berlin International Wine Competition 2020 - 1 TROPHY, 2 DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 5 PRATAS e 7 BRONZES

DFJ VINHOS,S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020 in the Berlin International Wine Competition 2020

SOMMELIER WINE AWARDS 2020 - 1 TROPHY, 1 OURO, 2 PRATAS, 4 BRONZES e 5 COMMENDED

TROPHY - BEST WINE FOR PUB & BAR - Bigode Classic red 2018 - Vinho Regional Lisboa

CWSA BEST VALUE 2020 - 1 TROFÉU, 1 DOUBLE GOLD, 8 OUROS, 2 PRATAS e 2 BRONZES

PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - PORTADA RESERVA WHITE 2018

5th Berlin International Wine Competition 2019

DFJ VINHOS - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR !!! DOUBLE GOLD - 2; OURO - 2; PRATA - 4. BRONZE - 15

Japan Women's Wine Awards 2019

1 Double Gold, 6 Ouros e 5 Pratas

Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2018 & Best Paring

20 Pratas e 13 Bronzes & Best Paring (Melhor Harmonização )

Japan Wine Challenge 2017 - 1 Platina/Troféu, 1 Ouro, 9 Pratas e 21 Bronzes

PORTUGAL REGIONAL TROPHY e PLATINA para o BRIGANDO red 2016

PORTUGAL WINERY OF THE YEAR no BERLIN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017

DFJ VINHOS premiada "Portugal Winery of the year" ganhou ainda 6 medalhas Double Gold , 9 Ouro, 10 Prata e 1 medalha de Bronze no Concurso BERLIN International Wine Competition.

1 DUPLO OURO, 16 OUROS e 7 PRATAS no concurso BERLINER WINE TROPHY 2017

O Concurso BERLINER WINE TROPHY 2017 Divide-se em duas edições no total a DFJ Vinhos foi distinguida com o seguinte:

1 TROFÉU, 3 DOUBLE GOLD, 14 MEDALHAS DE OURO, 3 MEDALHAS DE PRATA e 1 BRONZE no CWSA 2016

CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2016 PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - GRAND'ARTE ALVARINHO white 2015

Troféu Lisboa Wine of the Year Trophy, Dois Double Gold, 6 Gold e 2 Silver Medals no CWSA 2014

A DFJ VINHOS vence no maior e mais prestigiado concurso de vinhos e bebidas espirituosas na China, o China Wine and Spirits Competition 2014!

15 prémios BOA COMPRA na REVISTA DE VINHOS em 2013

Grande reconhecimento dos nossos vinhos na mais importante revista de vinhos portuguesa.

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MUNDUS VINI 2012

7 MEDALHAS NO MUNDUS VINI 2012 , 3 MEDALHAS DE OURO

MUNDUS VINI 2012

7 MEDALHAS NO MUNDUS VINI 2012 , 3 MEDALHAS DE OURO

3 Medalhas e 5 Commended no Concurso SELECTION – PREMIUM SELECT WINE CHALLENGE PROWEIN 2012

A DFJ começa 2012 com 8 prémios no prestigiado concurso de vinhos alemão SELECTION – PREMIUM SELECT WINE CHALLENGE PROWEIN.

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