2015
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
O vinho foi cuidadosamente vinificado com controlo de temperatura de fermentação não superior a 30ºC e fermentado pelo método tradicional com duas remontagens diárias. Após fermentação alcoólica a manta foi mergulhada durante 30 dias onde se procedeu à fermentação maloláctica e extracção dos taninos suaves.
Estágio de 12 meses em barricas novas de 225 litros de carvalho Francês de Allier. Mínimo de 3 meses em garrafa após engarrafamento.
Apresenta-se com uma cor vermelho escuro brilhante, muito encorpado, rico, com uma grande estrutura e um equilíbrio harmonioso entre a fruta vermelha e as notas de madeira. Na prova é muito macio, intenso, com um longo, persistente e elegante final.
Um grande vinho para grandes ocasiões e gastronomia de alta qualidade. Excelente com um presunto de Chaves, Barrancos ou Pata Negra, óptimo complemento de carnes de caça, carnes vermelhas assadas e queijos curados. Deve servir-se este vinho à temperatura de 16 a 18ºC. Antes de o servir deve ter-se o cuidado de decantá-lo pois que é um vinho com uma filtração mínima para preservar o máximo da sua riqueza, e ganha bastante em respirar no decanter 15 minutos antes de servir.
16,1 kgs ( 12x75cl)
70 caixas (12x75cl) - 14 caixas / fiada x 5 fiadas
50 Caixas (12x75cl) - 10 Caixas/fiada x 5 fiadas
A 31.0 L 33.3 C 25.1 (cm)
Garrafa (EAN13) = 560 0312192063 // Caixa (ITF14) = 25600312192067
2015
13,0
0,9968
39,1
0,59
5,92
5,33
3,53
35/125
PORTUGAL REGIONAL TROPHY e PLATINA para o BRIGANDO red 2016
A empresa acumula 228 prémios este ano, até à data.
Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes
PORTUGAL REGIONAL TROPHY e PLATINA para o BRIGANDO red 2016
ESCADA Reserva Douro red wine 2013 won the "PORTUGUESE WINE OF THE YEAR"
CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2016 PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - GRAND'ARTE ALVARINHO white 2015
CWSA ALENTEJO WINE OF THE YEAR 2015
