POMAR rose 2016
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POMAR rosé 2016

Colheita

2016

Côr

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Vinhas das Quintas da RAC

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de 1 mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Aroma intenso a frutas, guloso e “estaladiço”, com frescos e subtis sabores de morangos e framboesas.

Como Servir

Recomenda-se que seja servido por si só ou acompanhado de pratos bem condimentados.

Peso Bruto

8,3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl); 15 Caixas/fiada x 9 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl); 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 5600312191769 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 1 5600 312191766

Colheita

2016

Título alcoométrico a 20ºC

12.0%

Massa Volúmica

0,9955

Extracto seco total g/dm3

33,6

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,34

Acidez total g/l

6,22

Acidez fixa g/l

5,88

pH

3,25

SO2 (livre) & (total) mg/l

31/112

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