TWO RAVENS red 2014
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TWO RAVENS tinto 2014

O navio com os dois corvos.

Quando visitar Lisboa, encontra a imagem de um navio com dois corvos em todos os lugares. Eles são desenhados em mosaico preto e branco nas calçadas da Praça do Rossio, em postes de iluminação da cidade, táxis e distintivos da polícia. Este é o símbolo da cidade, e refere-se a São Vicente de Saragoça, que é o padroeiro de Lisboa. São Vicente nasceu em Huesca e martirizado sob o imperador Diocleciano por volta do ano 304. Segundo a lenda, depois de morto os restos de S. Vicente foram protegidos de serem devorados por animais selvagens, por dois corvos, até que seus seguidores recuperaram o corpo. Seu corpo foi então levado para o que hoje é conhecido como Cabo de São Vicente, no Algarve (sul de Portugal), onde um santuário foi erguido sobre seu túmulo, que continuou a ser guardado por corvos.

Em 1173, o primeiro rei de Portugal, D. Afonso Henriques, mandou exumar o corpo do santo e levar num navio de guerra para o Mosteiro de São Vicente de Fora em Lisboa. O rei fez dele o santo padroeiro da cidade. Dois dos corvos que guardavam o túmulo do santo diz-se que acompanharam toda a viagem do caminho para Lisboa, sempre protegendo os restos do santo.

Por isso, o símbolo da cidade é um navio com dois corvos, sendo o dia de São Vicente comemorado em 22 de janeiro "

Colheita

2014

Côr

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Como Servir

Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.

Peso Bruto

7.5 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

150 Caixas (6x75cl) - 30 Caixas/nível x 5 níveis

Configuração da palete (EURO)

125 Caixas (6x75cl) - 25 Caixas/nível x 5 níveis

Dimensão da caixa

240 x 160 x 310 ou ou 320x245x310

Código de Barras

caixa (ITF14) (6 x 75cl) : 15600312191674 /Garrafa: 560 031219 1677

Colheita

2014

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0.9966

Extracto seco total g/dm3

39,3

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,48

Acidez total g/l

5,92

Acidez fixa g/l

5,32

pH

3,54

SO2 (livre) & (total) mg/l

38/83