2008
Red
Jose Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 5 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês de Allier da Seguin Moreau. Mínimo de 5 meses em garrafa após engarrafamento.
É uma combinação inusual de duas castas que produz este DFJ inimitável. Vermelho escuro no copo, de aromas intensos a frutos vermelhos maduros e um macio, saboroso, longo e intenso final.
Excelente por si só, ou como complemento de pratos de carne, gastronomia Italiana, vegetariana e queijos. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,7 kg (6x75cl)
128 caixas (6x75cl) - 16 caixas /fiada x 8 fiadas
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas /fiada x 8 fiadas
310x255x175
Garrafa (EAN13) = 560 031219 127 1 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 127 8
2008
13.0
0.9955
36.5
0.67
6.08
5.24
3.81
26/77
Mais 7 medalhas entre ouro e prata para DFJ no concurso de vinhos de Bruxelas
A Revista Wine Passion premiou o Portada tinto 2006 com o Selo de Garantia Wine Passion Wise pelas duas características sensoriais e preço correcto.
A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.
Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.
