Alheira com brócolos e ovo de codorniz
Atum frito em conserva ligeira
CARPACCIO DE BOI COM EMULSÃO DE CEREJAS E CITRINOS
CEBOLA RECHEADA COM LEGUMES TENROS E SALPICÃO
CROQUETES DE CAMARÃO
ESCABECHE DE SARDINHA
ESPUMA DE BACALHAU
FEIJOADA DE COGUMELOS SELVAGENS
Figos frescos com lâminas de presunto de Barrancos
MEXILHÕES COM VINHO BRANCO
PATÊ DE FÍGADO DE AVES
PEQUENAS LULAS RECHEADAS COM GASPACHO
SALADA DE BACALHAU COM LÂMINAS DE BROA E PEQUENO FUNDO DE CEBOLA
SALPICÃO DE POLVO COM MOLHO DE ERVAS FINAS
SOPA DE VERÃO
