2004
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco - Alenquer
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 5 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português.
De cor viva associada a uma mistura cheia de estilo, este é um vinho encorpado e de excelente concentração. O seu complexo paladar surpreende pela suavidade. Deliciosos frutos vermelhos são temperados com notas a chocolate e subtis aromas a especiarias. O final de prova é elegante e persistente.
Excelente sozinho ou com qualquer prato bem condimentado.
8,3 kgs (6x75cl)
135 caixas - 15 caixas /fiada x 9 fiadas
96 caixas - 12 caixas /fiada x 8 fiadas
330x235x155
Garrafa (EAN13) = 501 14313 701 405 // Caixa (ITF14) = 0 501 4313 702 372
2004
A DFJ ganhou 1 medalha de OURO e 2 medalhas de Prata no concurso Estonian Wine Challenge 2006.
A DFJ ganhou 4 medalhas de PRATA, 1 medalha de BRONZE e 9 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2007. O GRAND'ARTE Touriga Nacional tinto 2005 ganhou SILVER medal.
Prata no concurso de Vinhos AWC 2006
