2004
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 6 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português.
É um vinho de sabores e aromas profundos. Encorpado e macio, e com algumas notas a cereja. O breve envelhecimento em carvalho veio acrescentar aos aromas já existentes um subtil e agradável aroma a especiarias. O final de prova é seco e de enorme duração.
Excelente sozinho ou com qualquer prato bem condimentado.
8,3 kg (6x75cl)
135 Caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas
330x235x155
Garrafa (EAN13) = 5 014313 700 033 // Caixa (ITF14) = 050 14313 702 150
2004
13.5
0.9930
31.3
0.51
5.85
5.34
3.48
38/96
A DFJ ganhou 4 medalhas de PRATA, 1 medalha de BRONZE e 9 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2007. O GRAND'ARTE Touriga Nacional tinto 2005 ganhou SILVER medal.
A DFJ ganhou 2 medalhas de PRATA, 6 medalhas de BRONZE e 12 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2006. O FRANCOS tinto 2003 ganhou medalha de BRONZE.
