Almoço de Páscoa
Receita calculada para uma tarteira de 20 cm (6 a 8 pessoas)
Ingredientes
5 metades de alperces em calda
500 g de massapão (pasta de amêndoa) com 50% amêndoa
50 g de amêndoa
600 g de ovos
65 g de farinha
65 g de fécula
6 g de fermento em pó
30 g de licor de anis
120 g de manteiga
Amêndoas laminadas q. b.
2 colheres de café de vinho branco PORTADA Medium Sweet
Preparação
Num liquidificador bater o massapão com os ovos até obter uma massa lisa e homogénea. De seguida, misturar a farinha, a fécula e o fermento peneirados. Por fim, acrescentar a manteiga derretida, o vinho e o anis. Cobrir com a massa uma tarteira de 20 cm com fundo amovível e previamente forrado com as amêndoas laminadas. Cortar cinco alperces em cubos de 0,5 cm e espalhar por cima do preparado. Levar ao forno a 190° C durante 18 a 20 minutos. Uma vez cozida, retirar da forma com cuidado e, depois de arrefecer, polvilhar com açúcar em pó.
Acompanha com Portada Branco Medium Sweet
