Alta Corte Arinto 2009
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Alta Corte Arinto 2009

Colheita

2009

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco - Alenquer

Castas

Arinto.

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Um vinho frutado, com notas de frutas tropicais e cítrinos. A intensidade e persistência na prova revelam um excelente vinho branco, saboroso e apelativo

Como Servir

É um excelente aperitivo e um excelente complemento para o camarão, marisco, sopas, saladas, pratos de peixe, sushi e todo o tipo de queijos.

Peso Bruto

16,4 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

68 caixas (12x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

48 caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 143 1 // Caixa (ITF14) =(6 x 75cl): 1 560 031219 143 8 /: (12 x 75cl): 2 560 031219 143 5

Colheita

2009

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0,9907

Extracto seco total g/dm3

22,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,41

Acidez total g/l

6.08

Acidez fixa g/l

5.57

pH

3,28

SO2 (livre) & (total) mg/l

22/112

MEXILHÕES COM VINHO BRANCO

Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes

Bronze no Decanter Wine Awards

Em Londres no Decanter Wine Awards a DFJ ganhou 4 medalhas de bronze e 10 Commended. O CASA DO LAGO Branco 2008 ganhou medalha de Bronze.

DFJ ganhou 27 prémios no concurso AWC 2009 em Viena.

A DFJ ganhou uma medalha de Ouro, 21 medalhas de Prata e 5 Seal of Approval.