2014
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco - Alenquer
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.
Óptimo como aperitivo, é um vinho perfeito para o dia-a-dia. Excelente complemento de pratos com carnes, guisados, assados, churrascos, massas, pizzas, pratos vegetarianos, gastronomia mexicana, chinesa, tailandesa e queijos. João Paulo Martins; Vinhos de Portugal 2016; "Aroma ligeiro onde a fruta madura marca presença, todo ele discreto mas focado e sem arestas, com aquele aroma que é facilmente do agrado de todos. Fácil e redondo na boca, muito macio e fácil de beber porque a graduação baixa (11,5%) também a isso ajuda."
Excelente se tomado á refeição ou isoladamente. Pode acompanhar por exemplo, assados, churrascos, massas e pratos vegetarianos ou à base de queijo. Servir à temperatura de 14-16ºC onde realça o frutado, sendo também muito mais agradável no tempo mais quente, numa esplanada ou numa festa.
16.4 Kg (12x75cl)
68 caixas (12x75cl) 17 caixas /fiada x 4 fiadas
48 caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas
310x235x340
Garrafa (EAN13) = 5 600312 190540 // Caixa (ITF14) = 2 560 031219 054 4
2014
11,5
0,9977
39,3
0,49
5,40
4,78
3,50
29/83
VEGA ganha troféu DOURO WINE OF THE YEAR 2016 na China
