Coreto Rose 2008
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Coreto Rose 2008

Colheita

2008

Cor

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Minimo de 1 mês em garrafa após o engarrafamento

Notas de prova

Vinho rosado, brilhante, muito frutado com aromas de morango e framboesa. Na boca é refrescante, frutado e muito suave.

Como Servir

Criado para ser o acompanhamento ideal para pratos bem condimentados.

Peso Bruto

7,5 kg (6x75cl) ou 15,0 Kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

150 caixas (6x75cl) - 30 caixas/fiada x 5 fiadas ou 68 caixas (12 x 75cl) – 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

125 caixas (6x75cl) - 25 caixas/fiada x 5 fiadas ou 48 caixas (12 x 75cl) – 12 caixas /fiadas x 4 fiadas

Dimensão da caixa

240x160x310 ou 320x245x310

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 055 7 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 2 560 031219 055 1 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 1 560 031219 055 4

Colheita

2008

Título alcoométrico a 20ºC

12.0

Massa Volúmica

0.9949

Extracto seco total g/dm3

31.5

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0.32

Acidez total g/l

6.00

Acidez fixa g/l

5.60

pH

3.40

SO2 (livre) & (total) mg/l

34/147

CELLAR SELECTION e 23 Best Buys na Wine Enthusiast 2010

Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.

ESCABECHE DE SARDINHA

Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes