2008
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Produzido com 50% de Tinta Roriz e 50% de Merlot. Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 5 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 5 meses em garrafa após engarrafamento.
De cor viva associada a uma mistura cheia de estilo, este é um vinho encorpado e de excelente concentração. O seu complexo paladar surpreende pela suavidade. Deliciosos frutos vermelhos são temperados com notas a chocolate e subtis aromas a especiarias. O final de prova é elegante e persistente.
Excelente sozinho ou com qualquer prato bem condimentado. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,7 Kg (6x75cl)
128 Caixas (6x75cl) - 16 Caixas/fiada x 8 fiadas
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas
310x255x175
Garrafa (EAN13) = 560 031219 080 9 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 080 6
2008
13.5
0,9928
29,7
0,44
5,32
4,77
3,80
40/106
3 medalhas de ouro e 3 medalhas de prata são um excelente reconhecimento dos nossos vinhos num dos mais reconhecidos e importantes concursos de vinho mundiais o MUNDUS VINI.
A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.
Uma deliciosa e simples entrada apresentada pelo chef Pedro Nunes.
Paxis Douro vê reconhecida a sua qualidade no concurso AWC 2008 em Viena de Áustria
DFJ Vinhos ganha 4 medalhas de ouro, 2 de prata e 5 de bronze, no concurso de vinhos BOJNICE WINE COMPETITION 2012 na Eslováquia.
