POINT WEST DFJ Blend
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POINT WEST DFJ Blend

Colheita

2019

Cor

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco - Alenquer

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de 1 mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Aroma intenso a frutas, guloso e estaladiço, com frescos e subtis sabores de morangos e framboesas.

Como Servir

Recomenda-se que seja servido por si só ou acompanhado de pratos bem condimentados. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7.6 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x240x160

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 5600312192360 /caixa (ITF14) (6x 75cl): 15600312192367 /barras caixa (ITF14) = (12 x 75cl): 25600312192364

Colheita

2019

Título alcoométrico a 20ºC

12

Massa Volúmica

0,9930

Extracto seco total g/dm3

35

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,20

Acidez total g/l

5,88

pH

3,28

SO2 (livre) & (total) mg/l

42/ 115