2021
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quintas da DFJ VINHOS
Castelão, Alicante Bouschet, Caladoc, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Depois de engarrafado, estagiou um mês em garrafa.
Portada apresenta-se com uma cor rubi, muito frutado e aromático. Na prova é um vinho muito equilibrado, frutado, saboroso, elegante que dá um grande prazer.
Excelente como aperitivo, um vinho perfeito para o dia a dia. Excelente complemento de pratos com carnes brancas ou vermelhas, guisados de carne, assados, churrascos, massas, pizzas, pratos vegetarianos, gastronomia mexicana, chinesa, tailandesa e partos com queijo. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8.3 kg (6x75cl)
135 caixas (6x75cl) ; 15 Caixas/fiada x 9 fiadas
96 caixas (6x75cl) ; 12 Caixas/fiada x 8 fiadas
330x235x155
garrafa (EAN13) = 560 0312 19153 0 / caixa (6 x 75cl) = 1 560 0312 19153 7
2021
12,5
0,9990
44,9
0,46
6,38
5,92
3,41
35/109
TROFÉU : PORTUGAL WINERY OF THE YEAR
TROFÉU : ESCADA TOURIGA NACIONAL red 2022 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
8 OUROS, 8 PRATAS e 9 BRONZES
TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR
