2021
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quintas da DFJ Vinhos
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas.. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o ultimo 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extracção dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Após o engarrafamento, o vinho estagia 1 mês em garrafa.
Portada é produzido de castas seleccionadas, apresentando um aroma a frutos vermelhos, uma cor rubi escura e um excelente equilíbrio entre juventude e suavidade onde se encontram notas de fruta muito madura, compota e mel.
Excelente se tomado á refeição ou isoladamente mas especialmente recomendado com gastronomia chinesa, indiana, mexicana e todos os pratos muito condimentados. Perfeito com carnes grelhadas e massas italianas com carne. Óptimo como vinho de sobremesa. Recomendamos que se sirva á temperatura de 10-12º C.
7.28 kg (6X75cl)
135 caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas
96 caixas (6x75cl) -12 caixas/fiada x 8 fiadas
330x230x154
garrafa (EAN13): 560 031 219 048 9/caixa (ITF14): 1 560 031 219 048 6
2021
13,0
1,0060
63,7
0,48
6,00
5,52
3,55
35/77
TROFÉU: PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2024
TROPHY: Grand'Arte Touriga Nacional red 2019 - Vinho Regional Lisboa
TROFÉU : ESCADA TOURIGA NACIONAL red 2022 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
14 OUROS e 1 PRATA
TROFÉU: Portugal Winery of the Year 2022
TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR
