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Portada Sweet rosé 2024

Colheita

2024

Cor

Rose

Enólogo

José Neiva Correia

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Castas

Caladoc, Shiraz, Castelão, Pinot Noir.

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Cor rosa brilhante. Perfumado, com notas de maçã e frutos vermelhos maduros. Muito saboroso, elegante, macio, fácil de beber, ideal para o consumo diário.

Como Servir

Cor rosa brilhante. Perfumado, com notas de maçã e frutos vermelhos maduros. Muito saboroso, elegante, macio, fácil de beber, ideal para o consumo diário. Excelente como aperitivo, é também um delicioso acompanhamento de peixe, carnes brancas, pratos vegetarianos, indianos e tailandeses, pratos com vinagre e especiarias picantes, bem como pratos mais leves e queijos frescos. Recomendamos servir à temperatura de 8-10 °C.

Peso Bruto

14.40 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

Pallet standard (1.0mx1.2m): 68 cases | 17 cases/level x 4 levels = 816 botles

Configuração da palete (EURO)

Europallet (0.80mx1.2m): 48 cases | 12 cases/level x 4 levels

Dimensão da caixa

Case dimension/ cm: H 32,2 x W 30,5 x L 23,1

Código de Barras

Bottle barcode (EAN13): 560 0312 192865 | Carton barcode (ITF14): 2 560 0312 192869

Colheita

2024

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

1,0043

Extracto seco total g/dm3

58,5

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,41

Acidez total g/l

5,32

Acidez fixa g/l

4,80

pH

3,20

SO2 (livre) & (total) mg/l

51/198

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