2006
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Caladoc, Castelão, Touriga Nacional.
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Este vinho profundo, vermelho rubi, meio-corpo tem sabores frutas vermelhas e um belo equilíbrio.
É excelente com comida ou sozinho. Vai acompanhar, por exemplo, assados, churrasco, massas, pratos vegetarianos e queijo.
8,3 kg (6x75cl)
(1.0mx1.2m): 135 cases (6x75cl) - 15 cases/level x 9 levels
(0, 80mx1,2m): 96 cases (6x75cl) - 12 cases/level x 8 levels
330x235x155
Garrafa(EAN13): 560 0312 19137 0/Caixa (ITF14) ( 6x 75cl) 1 560 0312 191377
2006
12,0
1,009
66,8
0,53
5,20
4,54
3,60
40/125
