2015
White
José Neiva Correia
Portugal
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.
Estágio de um mês em garrafa após o engarrafamento.
Muito aromático, frutado, rico, com uma óptima acidez que lhe confere uma frescura excelente e um final de prova muito agradável e persistente. João Paulo Martins; Vinhos de Portugal 2016; "Discreto aroma á casta mas com foco na fruta verde, aqui a combinar um lado vegetal com aromas de maçã verde. Muito redondo e macio, acidez a permitir prova fresca e gulosa, plena de fruta madura mas elegante. É um bom exemplar da casta numa versão muito consensual porque todos vão gostar. Não se espere encontrar aqui um branco para comparar com esta ou aquela região. Este é de Lisboa e está muito bem feito."
Não muito gelado é um perfeito aperitivo, combinando ainda com queijos frescos, frutos do mar e todos os pratos de peixe.
17.0 kg (12x75cl)
70 cartons (12x75cl) - 14 caixas/ fiada x 5 fiadas
33.1x24.9x30.6
2015
12,5
0,9927
27,9
0,36
5,85
5,49
3,30
28/137
ESCADA Reserva Douro red wine 2013 won the "PORTUGUESE WINE OF THE YEAR"
