Bigode rose 2014
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Bigode rosé 2014

Colheita

2014

Côr

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Notas de prova

Aroma intenso a frutas, guloso e “estaladiço”, com frescos e subtis sabores de morangos e framboesas.

Como Servir

Recomenda-se que seja servido por si só ou acompanhado de pratos bem condimentados, como saladas, sopas, massas, sushi, gastronomia vegetariana, Indiana, Chinesa, Tailandesa e mexicana. Servir à temperatura de 8C - 10ºC.

Peso Bruto

7.6 kg (6x75cl) ou 15.2 kg (12x75cl

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

Pallet Standard (1.0mx1.2m): 135 cases (6x75cl) or 68 cases (12x75cl) 15 cases/level x 9 levels or 17 cases/level x 4 levels

Configuração da palete (EURO)

Europallet (0, 80mx1, 2m): 96 cases (6x75cl) or 48 cases (12x75cl) 12 cases/level x 8 levels or 12 cases/level x 4 levels

Dimensão da caixa

330x235x155 - 310x235x340

Código de Barras

Bottle barcode: (EAN13) 5600312191820 Case barcode (ITF14) (6x 75cl): 15600312191827 Case barcode (ITF14) (12 x 75cl): 25600312191824

Colheita

2014

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9940

Extracto seco total g/dm3

31,0

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,23

Acidez total g/l

5,25

Acidez fixa g/l

4,96

pH

3,16

SO2 (livre) & (total) mg/l

40/117