BONFARO white 2023
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BONFARO branco 2023

BONFARO

THE BEAUTIFUL LIGHTHOUSE

DFJ VINHOS pays homage to the lighthouses that have guided sailors along our Atlantic coast for centuries, many in the Lisbon region, where we highlight the Cabo Carvoeiro lighthouse, which marks the westernmost point of Europe.

Today there is a growing demand for lighter wines with less alcohol, without compromising on quality, the pleasure they transmit and the ability to share pleasure with family and friends.

BONFARO Wines are 11% wines that are so full bodied and complex that the lower abv is impossible to detect.

Vineyards are located 30 miles north of Lisbon and 20 miles from the coast.

The area has lots of sunshine but a strong Atlantic influence so the wines are always ripe but fresh and well balanced.

Colheita

2023

Cor

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Aromático e encorpado, com notas de maçã, que tornam este vinho delicioso e refrescante.

Como Servir

Óptimo aperitivo, também acompanha refeições de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa. Servir à temperatura de 8C – 10C.

Peso Bruto

7.6 kg (6x75cl) or 15.2 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 Caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155 ou 310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 19277 3 | Caixa 6 (ITF14) = 1 560 0312 19277 0 | Caixa 12 (ITF14) = 2 560 0312 19277 7

Colheita

2023

Título alcoométrico a 20ºC

11,0

Massa Volúmica

0.9934

Extracto seco total g/dm3

28,1

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,31

Acidez total g/l

5,62

Acidez fixa g/l

5,13

pH

3,22

SO2 (livre) & (total) mg/l

34/144

MEXILHÕES COM VINHO BRANCO

Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes