BONFARO white 2023
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BONFARO branco 2023

BONFARO | THE BEAUTIFUL LIGHTHOUSE

BONFARO | O BONITO FAROL
A DFJ VINHOS presta homenagem aos faróis que há séculos guiam os marinheiros ao longo da nossa costa atlântica, muitos deles na região de Lisboa, onde destacamos o farol do Cabo Carvoeiro, que marca o ponto mais ocidental da Europa.
Hoje existe uma procura crescente por vinhos mais leves e com menos álcool, sem comprometer a qualidade, o prazer que transmitem e a capacidade de partilhar prazer com a família e amigos.
Os vinhos BONFARO apresentam 11% mas são tão encorpados e complexos que o teor alcoólico mais baixo é impossível de detectar.
As vinhas situam-se a 30 milhas a norte de Lisboa e a 20 milhas da costa.
A zona tem muito sol mas uma forte influência atlântica pelo que os vinhos estão sempre maduros mas frescos e bem equilibrados.
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Colheita

2023

Cor

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Aromático e encorpado, com notas de maçã, que tornam este vinho delicioso e refrescante.

Como Servir

Óptimo aperitivo, também acompanha refeições de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa. Servir à temperatura de 8C – 10C.

Peso Bruto

7.6 kg (6x75cl) or 15.2 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 Caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155 ou 310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 19277 3 | Caixa 6 (ITF14) = 1 560 0312 19277 0 | Caixa 12 (ITF14) = 2 560 0312 19277 7

Colheita

2023

Título alcoométrico a 20ºC

11,0

Massa Volúmica

0.9934

Extracto seco total g/dm3

28,1

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,31

Acidez total g/l

5,62

Acidez fixa g/l

5,13

pH

3,22

SO2 (livre) & (total) mg/l

34/144

MEXILHÕES COM VINHO BRANCO

Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes