Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta da DFJ VINHOS
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.
Casa do Lago Medium Sweet é produzido de castas seleccionadas, apresentando um aroma a frutos vermelhos, uma cor rubi escura e um excelente equilíbrio entre juventude e suavidade onde se encontram notas de fruta muito madura, compota e mel.
Excelente se tomado á refeição ou isoladamente mas especialmente recomendado com gastronomia chinesa, indiana, mexicana e todos os pratos muito condimentados. Perfeito com carnes grelhadas e massas italianas com carne. Óptimo como vinho de sobremesa. Deve ser servido entre 12º C a 14º C.
7,28 kgs (6x75cl)
135 caixas (6x75cl) 15 caixas /fiada x 9 fiadas
96 caixas (6x75cl) 12 caixas /fiada x 8 fiadas
A 154 x L 330 x C 230
Código barras garrafa (EAN13): 5600312191752 Código barras caixa (ITF14): 15600312191759
13,0
1,0060
63,7
0,48
6,00
5,52
3,55
35/77
