2001
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 5 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 5 meses em garrafa após engarrafamento
Encorpado e com uma mistura de aromas invulgar. Embora concentrado o paladar apresenta deliciosos laivos de fruta madura, temperada com notas vegetais, envoltas num subtil aroma a madeira. O final de prova é seco e extremamente persistente.
Excelente sozinho ou com qualquer prato bem condimentado.
8,3kgs (6x75cl)
135 caixas (6x75cl) - 15 caixas /fiada x 9 fiadas
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas /fiada x 8 fiadas
330x235x155
Garrafa (EAN13) = 5 014313 700 842 // Caixa (ITF14) = 050 14313 700 811
2001
A DFJ ganhou 3 medalhas de Ouro, 4 medalhas de Prata, 15 medalhas de Bronze e 7 Commended no concurso International Wine Challenge 2004. O BELA FONTE JAEN 2003 ganhou Medalha de Bronze.
Mais 3 medalhas entre ouro e prata para DFJ no concurso Challenge International du Vin 2010
A DFJ ganhou 12 prémios International Wine Challenge 2010
A DFJ ganhou 6 prémios no International Wine & Spirit Competition 2010
1 medalha de ouro e 4 medalhas de prata são um excelente reconhecimento dos nossos vinhos.
3 medalhas de ouro e 3 medalhas de prata são um excelente reconhecimento dos nossos vinhos num dos mais reconhecidos e importantes concursos de vinho mundiais o MUNDUS VINI.
A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.
Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.
