PORTADA LOTE DFJ rose 2019
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PORTADA LOTE DFJ rosé 2019

Colheita

2019

Côr

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco / Alenquer

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Brilhante rosa claro, muito aromático a frutos vermelhos maduros. Muito saboroso, refrescante, elegante, macio, ótimo para o consumo diário.

Como Servir

Excelente como aperitivo, óptimo complemento de saladas, pratos marinados, sopas, massas, sushi, e toda a cozinha vegetariana, com especiarias e picante como a mexicana, indiana, chinesa e tailandesa. Recomendamos servir a uma temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

15,2 kg (12 x 750ml)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

Standard Pallet (1.0mx1.2m): 85 cases / 17 cases/level x 5 levels

Configuração da palete (EURO)

Euro pallet (0.80mx1.2m): 60 cases / 12 cases/level x 5 levels

Dimensão da caixa

Case dimension/ mm: H322 x W305 xL231

Código de Barras

Bottle barcode: (EAN13) 560 0312 192650 | Case barcode (ITF14): 2 560 0312 192654

Colheita

2019

Título alcoométrico a 20ºC

12

Massa Volúmica

0,9954

Extracto seco total g/dm3

35,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,18

Acidez total g/l

5,89

Acidez fixa g/l

5,69

pH

3,27

SO2 (livre) & (total) mg/l

35/127