Portada medium sweet rose 2023
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Portada medium sweet rose 2023

Colheita

2023

Cor

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova

Aroma intenso a frutas, guloso e “estaladiço”, com frescos e subtis sabores de morangos e framboesas.

Como Servir

Óptimo aperitivo, acompanha muito bem saladas, sopas, massas, sushi, e todo o tipo de gastronomia vegetariana e muito condimentada como a indiana, chinesa e tailandesa. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7.6 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x240x160

Código de Barras

Bottle barcode: (EAN13) 560 031219 133 2 Case barcode (ITF14) (6x 75cl): 1 560 031219 133 9

Colheita

2023

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

1,0043

Extracto seco total g/dm3

58,5

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,41

Acidez total g/l

5,32

Acidez fixa g/l

4,80

pH

3,20

SO2 (livre) & (total) mg/l

51/198