PORTADA Reserva Shiraz & Cabernet Sauvignon 2021

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PORTADA Reserva Shiraz & Cabernet Sauvignon 2021

Colheita

2021

Cor

Red

Enólogo

José Neiva Correia

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Castas

Cabernet Sauvignon, Shiraz.

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de carvalho francês.

Notas de prova

Escuro, brilhante, com aroma a frutos vermelhos maduros e especiarias. Na prova é delicioso, aveludado, muito intenso, com um elegante final muito prolongado.

Como Servir

Recomendamos como aperitivo, ou complemento de petiscos, carnes, bacalhau, salmão, massas e queijos. Servir entre 15-18ºC. Partilhe de forma responsável com a família e amigos.

Peso Bruto

8,30 kg (6x75cl) | 16.40 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

case 6 | 16 cases/ level x 8 levels = 128 cases ||| case 12 | 14 cases/ level x 5 levels = 70 cases

Configuração da palete (EURO)

case 6 | 12 cases/ level x 8 levels = 96 cases ||| case 12 | 14 cases/ level x 5 levels = 70 cases

Dimensão da caixa

case 6 | H 170 x W 310 x L 255 mm ||| case 12 | H 317 x W 333 x L 251 mm

Código de Barras

Código barras garrafa (EAN13) = 560 0312 19271 1 | Código de barras caixa 6 (ITF14) : 1 560 0312 19271 8 | Código de barras caixa 12 (ITF14) : 2 560 0312 19271 5