2019
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco, Quinta da Portela, Quinta do Romão
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de carvalho francês.
Escuro, brilhante, com aroma a frutos vermelhos maduros e especiarias. Na prova é delicioso, aveludado, muito intenso, com um elegante final muito prolongado.
Recomendamos como aperitivo, ou complemento de petiscos, carnes, bacalhau, salmão, massas e queijos. Servir entre 15-18ºC. Partilhe de forma responsável com a família e amigos.
16.10 kg (12x75cl)
14 caixas/ nível x 5 níveis = 70 caixas
A 333 x L 317 x C 251 mm
Código barras garrafa (EAN13) = 560 0312 19271 1/ Código de barras caixa: (ITF14) : 2 560 0312 19271 5
2019
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