HISTÓRIA: Em 1897, arquitetos de Eiffel projetaram o primeiro edifício da Quinta da Fonte Bela - a ADEGA. Após 101 anos, a DFJ VINHOS nasceu neste lugar único em Portugal, lar de cegonhas em plena planície arenosa e quente junto do rio Tejo. Em 2017 plantámos 50ha de vinha com castas tintas e brancas. O rótulo apresenta uma aquarela com a Fonte Bela onde encontramos a biodiversidade que nos cerca e que nos empenhamos em manter. Esperamos que gostem e partilhem este vinho rico e único.
2022
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta da Fonte Bela
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 2 meses em barricas novas de 225Lt de Carvalho Francês.
Meio encorpado, aromático, com equilíbrio harmonioso entre frutas pretas e vermelhas. Na prova é rico, suave, saboroso e intenso, com final longo, persistente e elegante.
Ideal para acompanhar petiscos, tapas, enchidos, guisados, carnes vermelhas e queijos. Boa harmonização com a cozinha típica italiana e portuguesa, o bacalhau grelhado e o salmão são óptimos complementos. Sugerimos servir a uma temperatura de 14-16º C.
8,3 Kg (6x75cl)
Palete Standard (L 1.0m x C 1.2m): 128 caixas - 16 caixas/ nível x 8 níveis
Euro-palete (L 0.8m x C 1.2m): 96 caixas - 12 caixas/ nível x 8 níveis
A 17 L 31 C 25.5 cm
Código de barras garrafa (EAN13): 560 0312 19273 5 Código de barras caixa ITF14): 1 560 0312 19273 2
2022
12,5
0.9939
30.7
0.66
5.92
5.55
3.50
38/ 118
TROPHY: Aluado Chardonnay white 2023 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
DFJ VINHOS - Portugal Winery of the Year 2024
TROPHY - Reserve of the Year - Escada Reserva red 2020 - Vinho Regional Lisboa
TROFÉU: PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2024
