2006
Red
José Neiva Correia e Lisete Lucas
Portugal
Quinta do Rocio Para saber mais sobre a Quinta do Rocio siga o link:
Método clássico de fermentação. Fermentação a 28ºC. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 9 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês de Allier grão fino da Seguin Moreau. Estágio de 12 meses em garrafa após o engarrafamento.
Um grande vinho, exclusivo, para ocasiões especiais.
Excelente por si só, e como acompanhante de carnes vermelhas e carne de caça. o Quinta do Rocio 2006 não foi filtrado, aconselhamos por isso cuidados adicionais ao servir, a saber: A garrafa deve ser colocada na vertical pelo menos uma hora antes de servir, para que o pé estabilize no fundo. Deve ser utilizado um saca-rolhas adequado por forma a que a rolha seja retirada suavemente, e sobretudo sem a furar de um lado ao outro. O vinho deve ser decantado devagar, retirando apenas 95% do liquido. O vinho deve repousar (para respirar) cerca de 15 minutos num decanter antes de servir. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,7 kgs (6x75cl)
128 caixas (6x75cl) - 16 caixas/fiada x 8 fiadas
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas
310x255x175
Garrafa (EAN13) = 560 031219079 3 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219079 0
2006
13.0
0.9935
31.0
0.58
5.55
4.97
3.81
38/93
O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.
Todos os anos Jamie Goode selecciona os 50 melhores vinhos portugueses disponíveis para o consumidor no Reino Unido.
A DFJ recebeu 26 ratings excelentes, nomeadamente 23 Best Buys e 2 Cellar Selection na Wine Enthusiast em 2013. Também muito relevante a DFJ recebeu dois vinhos com o rating de 92, dois com 91 e quatro vinhos com 90.
A DFJ VINHOS vence no maior e mais prestigiado concurso de vinhos e bebidas espirituosas na China!
A Revista de Vinhos atribuíu o prémio de melhor vinho da região de Lisboa em 2009 ao Quinta do Rocio 2007.
A Revista Wine Passion premiou o Portada tinto 2006 com o Selo de Garantia Wine Passion Wise pelas duas características sensoriais e preço correcto.
Em 2011 a DFJ recebeu excelentes críticas e pontuações na Wine Enthusiast.
