2008
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco - Alenquer
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de Carvalho Francês de Allier. Após o enchimento estagia em garrafa 3 meses antes de sair para o consumo.
Brilhante, de cor rubi, aroma frutado com um toque de violetas. Na prova é aveludado e sente-se um delicioso sabor a frutos vermelhos completado por um toque de especiarias. O final de prova é intenso, persistente e muito agradável.
Excelente por si só e como complemento de massas, pratos de carne, vegetarianos ou á base de queijo. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,3 kgs (6x75cl) ou 16,4 kgs (12x75cl)
135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl)15 caixas/nível x 9 níveis ou 17 caixas/nível x 4 níveis
96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 caixas/nível x 8 níveis ou 12 caixas/nível x 4 níveis
330x235x155 ou 310x235x340
garrafa (EAN13): 560 031219043 4/caixa (ITF14): (6x 75cl): 1 560 031219043 1/caixa (ITF14): (12 x 75cl): 2 560 031219043 8
2008
13,0
0,9964
38.5
0,60
5,48
4,73
3,72
35/86
A DFJ Vinhos recebeu 2 medalhas de Ouro e 10 de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas de 2011.
A DFJ Vinhos foi distinguida com 1 medalha de prata, 7 medalhas de Bronze e 10 commended no Decanter Wine Awards 2011.
DFJ Vinhos foi distinguida com uma Medalha de Prata e 10 Medalhas de Bronze no International Wine & Spirit Competition 2011.
Medalha de Bronze para o Point West Tinto 2008 no Korea Wine Challenge 2011.
Em 2011 a DFJ recebeu excelentes críticas e pontuações na Wine Enthusiast.
Um excelente prato de caça.
