BONFARO
THE BEAUTIFUL LIGHTHOUSE
A DFJ VINHOS homenageia os faróis que há séculos guiam os marinheiros ao longo da nossa costa atlântica, muitos deles na região de Lisboa, onde destacamos o farol do Cabo Carvoeiro, que marca o ponto mais ocidental da Europa.
Hoje existe uma procura crescente por vinhos mais leves e com menos álcool, sem comprometer a qualidade, o prazer que transmitem e a capacidade de partilhar prazer com a família e amigos.
Os vinhos BONFARO apresentam 11% mas são ricos, encorpados e complexos detal forma que o teor alcoólico mais baixo é impossível de detectar.
As vinhas estão localizadas a 30 milhas a norte de Lisboa e a 20 milhas da costa.
A zona tem muito sol mas uma forte influência atlântica pelo que os vinhos estão sempre maduros mas frescos e bem equilibrados.
2022
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quintas da DFJ VINHOS
Caladoc, Shiraz, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Castelão, Tannat.
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.
Através da sua forte cor rubi, adivinha-se facilmente não só o seu carácter encorpado como o seu estilo frutado. Cheio de personalidade, contudo aveludado, oferece um delicioso sabor a bagas e violeta, completado por um toque de especiarias. O final de prova é elegante e perdura de forma agradável no palato.
Excelente para servir sozinho ou com as refeições. É recomendado para acompanhar massas, pratos de carne, vegetarianos ou á base de queijo. Recomendamos que se sirva á temperatura de 10-16º C.
7.6 kg (6x75cl) or 15.2 kg (12x75cl)
135 cases (6x75cl) or 68 cases (12x75cl) 15 cases/level x 9 levels or 17 cases/level x 4 levels
96 cases (6x75cl) or 48 cases (12x75cl) 12 Cases/level x 8 levels or 12 cases/level x 4 levels
330x235x155 or 310x235x340
Garrafa (EAN13) = 560 0312 19278 0 | Caixa 6 (ITF14) = 1 560 0312 19278 7 | Caixa 12 (ITF14) = 2 560 0312 19278 4
2022
11,0
0,9976
37,8
0,46
5,55
5,02
3,44
40/122
Um excelente petisco do chefe Pedro Nunes
