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PAXIS The New Portugal branco 2023

PAXIS - a marca
No jogo de crianças inglês, Bulldog, quando ganhamos uma vantagem, podemos libertar-nos mais tarde se gritarmos PAXIS! Com este vinho procuramos um porto seguro após o stress do dia-a-dia. Fácil de beber, suave, saboroso e elegante, perfeito para partilhar. Saúde!

Colheita

2023

Cor

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco - Alenquer

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC. Os 5% de Chardonnay são fermentados e estagiados 12 meses em Barricas Novas de Carvalho Francês.

Estágio

Este vinho estagia em garrafa pelo menos 1 mês após o enchimento.

Notas de prova

Um vinho frutado, com notas de frutas tropicais e citricas. Na prova sentimos notas minerais acrescentando mais frescura a este poderoso, intenso e persistente vinho branco.

Como Servir

É um excelente aperitivo e um requintado complemento para camarão, marisco, sopas, saladas, pratos de peixe, sushi e todos os tipos de queijo. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

16,4 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

68 caixas (12x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

48 caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 226 1 // Caixa (ITF14) = 2 560 031219 226 5

Colheita

2023

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0,9914

Extracto seco total g/dm3

25

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,38

Acidez total g/l

5,75

Acidez fixa g/l

5.40

pH

3,33

SO2 (livre) & (total) mg/l

48/150

CWSA Best Value 2023 - 1 TROPHY / DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 4 PRATAS e 9 BRONZES

TROFÉU: ALUADO Alicante Bouschet RESERVA red 2019 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

CWSA WOMEN´S WINE AWARDS 2020/2021- 1 TROFÉU, 6 DOUBLE GOLD, 24 OUROS, 3 PRATAS e 3 BRONZES

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NYIWC 2020 - 1 TROFÉU, 5 DOUBLE GOLD, 2 OURO, 7 PRATA e 9 BRONZES

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20 Pratas e 13 Bronzes & Best Paring (Melhor Harmonização )