2005
Red
José Neiva Correia
Portugal
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 3 meses em garrafa após engarrafamento.
Um tinto delicioso, seco e aveludado, com um carácter bem diferenciado. Na boca apresenta um bom corpo, oferecendo aromas a cerejas e framboesas, com um toque de especiarias. O vinho apresenta ainda, uma cor rubi intensa e um longo final de prova
Excelente se tomado á refeição ou isoladamente; pode acompanhar qualquer prato bem condimentado, por exemplo, assados, barbecue, pratos á base de queijo, massas e pratos vegetarianos.
8,3 kg (6x75cl) ou 16,4 kg (12x75cl)
135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 caixas/fiada x 9 fiadas ou 16 caixas/ fiada x 4 fiadas
96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas
330x235x155 ou 300x227x334
Garrafa (EAN13) = 501 4313 700 87 3 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 1501 4313 700 87 0 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 050 14313 700 92 7
2005
Portugal Rose Winery of the Year - DFJ Vinhos, S.A. Portugal Rose Wine of the Year - Casa do Lago rose 2015
Em Londres no Decanter Wine Awards a DFJ ganhou 4 medalhas de bronze e 10 Commended. O CASA DO LAGO Branco 2008 ganhou medalha de Bronze.
Paxis Douro vê reconhecida a sua qualidade no concurso AWC 2008 em Viena de Áustria
Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.
A DFJ ganhou uma medalha de Ouro, 21 medalhas de Prata e 5 Seal of Approval.
A DFJ ganhou 12 prémios International Wine Challenge 2010
A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.
Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.
A D.F.J. Vinhos foi distinguida com 3 prémios no concurso Selections Mondiales des Vins 2011.
A DFJ começa 2012 com 8 prémios no prestigiado concurso de vinhos alemão SELECTION PREMIUM SELECT WINE CHALLENGE PROWEIN.
