2019
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco, Quinta da Portela, Quinta do Romão
Tinta Roriz, Caladoc, Castelão, Pinot Noir, Touriga Nacional.
Método clássico de fermentação em depósitos de aço com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Depois de engarrafado, estagiou um mês em garrafa.
Este é o seu vinho do dia-a-dia. Meio encorpado, pouco álcool, cor rubi brilhante, com sabor a frutos vermelhos maduros. Macio, saboroso e fácil de beber, com um final elegante, intenso e agradável na degustação.
Excelente com comida ou por si só. Perfeito para eventos, festas, como complemento de pratos de carne vermelha, assados, churrasco, aves, comida muito condimentada e picante, caça, gastronomia vegetariana, mediterrânea, portuguesa, italiana e asiática, pratos de bacalhau e salmão. Recomendamos servir à temperatura de 14-16ºC.
14.40 kg (12X75cl)
85 caixas /17 caixas/nível x 5 níveis
60 caixas /12 caixas/nível x 5 níveis
A322 x L305 x C231
garrafa (EAN13) = 560 031 219 259 9/ Caixa: (ITF14) = 2 560 0312 19 259 3
2019
L21077
12,0
0.9993
44.4
0.46
5.40
3.53
42/ 80
Troféu : Grand'Arte Alvarinho white 2020 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
1 DOUBLE GOLD, 15 OUROS e 3 PRATAS
20 OUROS e 9 PRATAS
TROPHY : Portada Lote DFJ white 2022 - Vinho Regional Lisboa - CWSA PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
Troféu - Best In Show Varietal - Portada Medium Dry red 2020
TROFÉUS: Portuguese Wine of the Year 2022 - Casa do Lago red 2020 / Lisboa Wine of the Year 2022 - JAG red 2020
TROFÉU: Portugal Winery of the Year - DFJ Vinhos
