Portada Winemakers Selection Rose 2019
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Portada Winemakers Selection Rose 2019

Colheita

2019

Côr

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco - Alenquer

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de 1 mês em garrafa após o engarrafamento.

Notas de prova

Brilhante, perfumado, com notas de maçã e frutos vermelhos maduros. Muito saboroso, refrescante, elegante, macio, ótimo para o consumo diário.

Como Servir

Excelente como aperitivo e muito bom complemento de saladas, pratos com vinagre, sopas, massas, sushi, e todas as gastronomias vegetarianas e temperadas como mexicana, indiana, chinesa e tailandesa. Recomendamos servir à temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7.6 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x240x160

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 119 6 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 1 560 031219 119 3 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 2 560 031219 119 0

Colheita

2019

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9932

Extracto seco total g/dm3

32,0

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,20

Acidez total g/l

5,90

Acidez fixa g/l

5,70

pH

3,29

SO2 (livre) & (total) mg/l

42 / 115