Always on Friday - Pinot Noir 2018
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Always on Friday - Pinot Noir 2018

Colheita

2018

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Casal da Madeira - Torres Vedras

Castas

Pinot Noir.

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas.Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês da Seguin Moreau.

Notas de prova

Brilhante de cor clarete, aroma rico em fruta com notas intrigantes de chocolate, chá verde e tâmaras. Na boca tem poder e estrutura mas é, ao mesmo tempo, frutado com os sabores maduros de amora e cedro. Um vinho delicioso e complexo com um final longo, suave muito saboroso.

Como Servir

Excelente para saborear socialmente, excelente complemento para assados, caça, ensopados, queijos e gastronomia Portuguesa e do Mediterrâneo. Recomendamos servir à temperatura de 16-18ºC

Peso Bruto

16,7 kg | carton of 12 bottles

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

Pallet Standard (1.0mx1.2m) = 70 caixas | 14 caixas/níveis x 5 níveis/ 1150 kg

Configuração da palete (EURO)

Europalete (0,80m x 1.2m) = 50 cases | 10 caixas/níveis x 5 níveis/ 840 kg

Dimensão da caixa

Dimensão da caixa 12 garrafas (mm) = A317 x L333 x C251

Código de Barras

Código barra garrafa (EAN13) = 5600312192124 Código barra caixa (ITF14) = 2 560 0312 19212 8

Colheita

2018

Título alcoométrico a 20ºC

13,0

Massa Volúmica

0.9970

Extracto seco total g/dm3

41,3

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,53

Acidez total g/l

5,85

Acidez fixa g/l

5,32

pH

3,70

SO2 (livre) & (total) mg/l

38/140

CWSA WOMEN´S WINE AWARDS 2020/2021- 1 TROFÉU, 6 DOUBLE GOLD, 24 OUROS, 3 PRATAS e 3 BRONZES

TROFÉU - GREATEST PORTUGUESE WINE 2021: Grand'Arte Pinot Noir 2017 - Vinho Regional Lisboa

2 TROFÉUS, 8 OUROS e 18 PRATAS - USA WINE RATINGS 2020

TROFÉUS: Best in Show by Country Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa + Best in Show by Varietal Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa

2 TROFÉUS, 3 PRATAS e 24 BRONZE - CATHAY (HK) IWSC 2020

TROFÉUS: BEST PAIRING - with Stir-fried Preserved Vegetables with Green Peas and Bean Curd Sheets - Portada Winemakers Selection white 2019 BEST PARING - with Wok-fried Beef Fillets with Beijing Onion - Portada Winemakers Selection red 2019

CWSA BEST VALUE 2020 - 1 TROFÉU, 1 DOUBLE GOLD, 8 OUROS, 2 PRATAS e 2 BRONZES

PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - PORTADA RESERVA WHITE 2018

Womens Wine Awards 2024 - 1 TROFÉU, 2 DOUBLE GOLD, 12 OUROS e 3 PRATAS

TROFÉU : ESCADA TOURIGA NACIONAL red 2022 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

CWSA Best Value 2023 - 1 TROPHY / DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 4 PRATAS e 9 BRONZES

TROFÉU: ALUADO Alicante Bouschet RESERVA red 2019 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

CWSA BEST VALUE 2022 - 1 TROFÉU, 4 DOUBLE GOLD, 11 OUROS, 5 PRATAS e 12 BRONZES

TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR

Japan Women's Wine Awards 2019

1 Double Gold, 6 Ouros e 5 Pratas