Grand'Arte Pinot Noir 2006
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Grand'Arte Pinot Noir 2006

Colheita

2006

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Castas

Pinot Noir.

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 6 a 9 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês da Seguin Moreau. Estágio mínimo em garrafa de 3 meses.

Notas de prova

De cor rubi, brilhante, aroma rico com notas de cacau, chá verde e algas. Na boca mostra-se estruturado, potente, mas ao mesmo tempo frutado, sobressaindo notas de compotas de amoras silvestres combinadas com cedro e chocolate. O conjunto é muito agradável com um fim de prova muito prolongado, persistente e aveludado.

Como Servir

Um prazer com petiscos de sabor forte e intenso, qualquer refeição de carnes vermelhas sobretudo guisadas e assados no forno, carnes de caça, pratos de bacalhau e queijo amanteigado tipo Estrela. Interessante experiência com chocolate negro com 70% ou mais de cacau. Melhora se aberto e decantado 15 minutos antes de servir.

Peso Bruto

8,3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) / 15 Caixas /fiada x 9 fiadas / 1151 kg

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) / 12 Caixas/fiada x 8 fiadas / 827 kg

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 041 0 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 041 7

Colheita

2006

Medalha de Bronze IWC 2008

A DFJ ganhou uma medalha de BRONZE e 11 COMMENDED no concurso International Wine Challenge 2008. O GRAND'ARTE ALVARINHO branco 2007 ganhou MEDALHA DE BRONZE.

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Revista Escanção prestigia dois vinhos da DFJ

O GRAND'ARTE Pinot Noir 2006 recebeu 90 pontos e o GRAND'ARTE Alfrocheiro 2008 recebeu 87 pontos, na revista Escanção de Março/ Abril de 2012.

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O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.

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O Grand'Arte Pinot Noir 2006 foi premiado no Concurso Sélections Mondiales dês Vins 2009 com medalha de Prata

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DFJ VINHOS ARRECADA UMA MEDALHA DE OURO NA XV EDIÇÃO DA MUVINA, 2010

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