2021
Red
Jose Neiva Correia
Portugal
Quintas da DFJ VINHOS
Shiraz, Alicante Bouschet, Caladoc, Tannat, Touriga Nacional.
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas novas de 225Lt de carvalho francês da Séguin Moreau. Segue para o consumidor após 1 mês em garrafa.
Brilhante, de aroma vibrante mas elegante a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. É um grande vinho, saboroso e aveludado, que termina elegante, intenso e persistente.
Excelente por si só ou como complemento de pratos de carne grelhada, guisados, risotos, massas, gastronomia vegetariana, tapas, petiscos, pratos de bacalhau e queijos secos. Servir à temperatura de 12 a 16ºC.
8,3 kg (6x75cl)
135 Caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas
330x235x 155
Garrafa (EAN13) = 560 031219 221 6 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 221 3
2021
12,5
0,9978
41,6
0,66
6,00
5,60
3,57
32/115
DFJ VINHOS - Portugal Winery of the Year 2024
TROFÉU : ESCADA TOURIGA NACIONAL red 2022 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
TROFÉU: PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - PORTADA RESERVA red 2021 - Vinho Regional Lisboa
8 OUROS, 8 PRATAS e 9 BRONZES
Grand'Arte
TROFÉU : PORTUGAL WINERY OF THE YEAR
GRAND GOLD (TROPHY) - PORTADA WINEMAKERS SELECTION RED 2020 - CHAMPION OF RED FOREIGN WINES
TROFÉU: ALUADO Alicante Bouschet RESERVA red 2019 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
TROFÉU: PORTUGUESE WINE OF THE YEAR 2023 - Aluado Chardonnay white 2021 - Vinho Regional Lisboa
TROFÉU: Portugal Winery of the Year 2022
TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR
Troféu - Best In Show Varietal - Portada Medium Dry red 2020
TROPHY : FRANCOS GRANDE ESCOLHA RED 2015 - VINHOS REGIONAL LISBOA - WINE OF THE YEAR !!!
DFJ Vinhos, S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2019
PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - Portada Reserva red 2016 & LISBOA WINE OF THE YEAR - Portada Winemakers Selection red 2018
Ficha Técnica
