Consensus 2006
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Consensus 2006

Colheita

2006

Côr

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 9 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Francês Seguin Moreau. Estágio mínimo em garrafa de 9 meses antes do consumo.

Como Servir

Um grande vinho para grandes ocasiões e gastronomia de alta qualidade. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.

Peso Bruto

8,7 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

128 caixas (6x75cl) - 16 caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

310x255x175

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 010 6 // Caixa (ITF14) = 1 560 031219 010 3

Colheita

2006

Título alcoométrico a 20ºC

14.0

Massa Volúmica

0.9945

Extracto seco total g/dm3

35.7

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0.58

Acidez total g/l

5.18

Acidez fixa g/l

4.60

pH

3.83

SO2 (livre) & (total) mg/l

35/106

Excelentes ratings e prémios na Wine Enthusiast de Novembro de 2008

O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.

Os Melhores do Ano

A edição de Fevereiro de 2009 da Revista de Vinhos inclui Os Melhores do Ano

Berlin International Wine Competition 2020 - 1 TROPHY, 2 DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 5 PRATAS e 7 BRONZES

DFJ VINHOS,S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020 in the Berlin International Wine Competition 2020

SOMMELIER WINE AWARDS 2020 - 1 TROPHY, 1 OURO, 2 PRATAS, 4 BRONZES e 5 COMMENDED

TROPHY - BEST WINE FOR PUB & BAR - Bigode Classic red 2018 - Vinho Regional Lisboa

CWSA BEST VALUE 2020 - 1 TROFÉU, 1 DOUBLE GOLD, 8 OUROS, 2 PRATAS e 2 BRONZES

PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - PORTADA RESERVA WHITE 2018

PORTUGAL WINERY OF THE YEAR no BERLIN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017

DFJ VINHOS premiada "Portugal Winery of the year" ganhou ainda 6 medalhas Double Gold , 9 Ouro, 10 Prata e 1 medalha de Bronze no Concurso BERLIN International Wine Competition.

2 Cellar Selection e 23 Best Buys na Wine Enthusiast 2013

A DFJ recebeu 26 ratings excelentes, nomeadamente 23 Best Buys e 2 Cellar Selection na Wine Enthusiast em 2013. Também muito relevante a DFJ recebeu dois vinhos com o rating de 92, dois com 91 e quatro vinhos com 90.

Portuguese wine producer CWSA 2013, Double Gold, 3 ouros, 4 Pratas e 2 Bronzes

A DFJ VINHOS vence no maior e mais prestigiado concurso de vinhos e bebidas espirituosas na China!