PAXIS Medium dry white 2023
QRCode
http://dfjvinhos.com/qr/1797

PAXIS Medium dry branco 2023

Colheita

2023

Cor

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Após o engarrafamento estagia um mês em garrafa.

Notas de prova

Vinho frutado, jovem, refrescante, sentimos no aroma e sabor maçãs e citrinos. Muito saboroso, elegante, macio, fácil de beber, ótimo para consumo diário.

Como Servir

Excelente como aperitivo, é também um delicioso complemento de peixe, carne branca, cozinha vegetariana, indiana, tailandesa, pratos de sabor mais leve e queijos frescos. Recomendamos servir à temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7.28 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x240x160

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 192130 1/caixa (ITF14) = 1 560 0312 19213 8

Colheita

2023

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9940

Extracto seco total g/dm3

39,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,34

Acidez total g/l

5,25

Acidez fixa g/l

4,91

pH

3,33

SO2 (livre) & (total) mg/l

39/143

CWSA Best Value 2023 - 1 TROPHY / DOUBLE GOLD, 3 OUROS, 4 PRATAS e 9 BRONZES

TROFÉU: ALUADO Alicante Bouschet RESERVA red 2019 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR

CWSA WOMEN´S WINE AWARDS 2020/2021- 1 TROFÉU, 6 DOUBLE GOLD, 24 OUROS, 3 PRATAS e 3 BRONZES

TROFÉU - GREATEST PORTUGUESE WINE 2021: Grand'Arte Pinot Noir 2017 - Vinho Regional Lisboa

NYIWC 2020 - 1 TROFÉU, 5 DOUBLE GOLD, 2 OURO, 7 PRATA e 9 BRONZES

TROPHY: DFJ VINHOS S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020

CWSA 2019 - 2 TROPHYS, 6 DOUBLE GOLD, 17 OUROS, 9 PRATAS e 1 BRONZE

PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - Portada Reserva red 2016 & LISBOA WINE OF THE YEAR - Portada Winemakers Selection red 2018

Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2018 & Best Paring

20 Pratas e 13 Bronzes & Best Paring (Melhor Harmonização )