Paxis Medium dry white 2017
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Paxis Medium dry branco 2017

Colheita

2017

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Após o engarrafamento estagia um mês em garrafa.

Notas de prova

Vinho frutado, jovem, refrescante, onde se sentem no aroma e na prova maçãs e citrinos. Vinho muito saboroso, agradável, macio, fácil de beber, óptimo para o dia-a-dia.

Como Servir

Excelente aperitivo, delicioso como complemento de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.

Peso Bruto

7.28 kg (6X75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x240x160

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 192130 1/caixa (ITF14) = 1 560 0312 19213 8

Colheita

2017

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0,9940

Extracto seco total g/dm3

39,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,34

Acidez total g/l

5,25

Acidez fixa g/l

4,91

pH

3,33

SO2 (livre) & (total) mg/l

39/143

CWSA 2019 - 2 TROPHYS, 6 DOUBLE GOLD, 17 OUROS, 9 PRATAS e 1 BRONZE

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