POINT WEST white 2012
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POINT WEST branco 2012

Colheita

2012

Côr

White

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Complexo, encorpado, fresco e saboroso. Na prova é intenso, com notas de maçãs e limão, muito persistente e refrescante.

Como Servir

O aperitivo perfeito, o branco em que pode confiar em qualquer ocasião. Servir à temperatura de 8C – 10C.

Peso Bruto

8,3 kg ou 16,4 kg

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas ou 17 Caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155 ou 310x235x340

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 031219 122 6 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 1 560 031219 122 3 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 2 560 031219 122 0

Colheita

2012

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

0.9908

Extracto seco total g/dm3

24,0

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,44

Acidez total g/l

5,96

Acidez fixa g/l

5,41

pH

3,33

SO2 (livre) & (total) mg/l

34/134