Casa do Lago rose 2021
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Casa do Lago rosé 2021

Colheita

2021

Cor

Rose

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta do Casal da Madeira – Torres Vedras / Quinta de Porto Franco - Alenquer

Método de fermentação

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio

Estágio de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Brilhante, perfumado, com notas de maçã, morangos, cerejas e frutas vermelhas maduras. Na prova é delicioso, refrescante, com um final longo, intenso e elegante.

Como Servir

Óptimo como aperitivo; acompanha muito bem saladas, sopas, massas, sushi, e todo o tipo de gastronomia vegetariana e muito condimentada como a indiana, chinesa, tailandesa e mexicana. Servir a 8C – 10C.

Peso Bruto

7.6 kg (6x75cl) or 15.2 kg (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 15 Caixas /fiada x 9 fiadas ou 17 caixas/níveis x 4 níveis

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas ou 12 caixas/nível x 4 níveis

Dimensão da caixa

330x235x155 or 310x235x340

Código de Barras

Garrafa = 560 031219 055 7 / caixa = 1 560 031219 055 4

Colheita

2021

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

0.9962

Extracto seco total g/dm3

36,5

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,25

Acidez total g/l

5,62

Acidez fixa g/l

5,02

pH

3,34

SO2 (livre) & (total) mg/l

38/159

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O Concurso BERLINER WINE TROPHY 2017 Divide-se em duas edições no total a DFJ Vinhos foi distinguida com o seguinte:

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O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.

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A edição de Fevereiro de 2009 da Revista de Vinhos inclui Os Melhores do Ano

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DFJ ganhou 24 prémios no concurso AWC 2010 em Viena.

A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.